碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打，是一种白色结晶粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性。它受热或与酸反应会产生二氧化碳，使其成为食品工业中常用的膨松剂，广泛用于饼干、蛋糕等焙烤食品。在医药上，它可中和胃酸。此外···

麦芽糊精作为一种多功能食品添加剂，在食品工业中应用广泛。其主要适用领域包括：食品工业：在饮料、乳制品、糖果、烘焙食品、冷冻食品、调味品等中用作增稠剂、稳定剂、载体和填充剂，改善口感、防止结晶、促进速溶···

玻璃制造：是平板玻璃、日用玻璃、光学玻璃的核心原料，可降低玻璃熔融温度，提升成品透明度与稳定性。日化洗涤：用于生产洗衣粉、洗洁精等清洁剂，借助碱性特质分解油污，也可作为肥皂制造的皂化助剂。纺织印染：在···

金属加工与清洁：作为高效除锈剂，可去除钢铁、不锈钢表面的氧化皮和锈迹；也用于金属抛光，提升金属表面光洁度。化工合成：用作有机合成中间体，生产草酸盐、草酸酯、染料、香料等化工产品；还可参与制备某些药物的···