#长沙升阳化工材料有限公司#一水柠檬酸#无水柠檬酸
柠檬酸主要分为一水合物和无水物两种形态。
一水柠檬酸是最常见的商品形式，分子中含一个结晶水，性质相对稳定，在温热干燥环境中会风化失水。它广泛应用于食品、饮料、制药等领域，作为酸度调节剂和防腐剂。
而无水柠檬酸则不含结晶水，其根据颗粒度分为“细”和“粗”两种规格。
无水柠檬酸（细） 为白色精细粉末，纯度高、溶解速度快，酸味纯净且强烈，特别适用于对溶解性和纯度要求极高的领域，如速溶饮品、粉末饮料、医药制剂等。
无水柠檬酸（粗） 则为颗粒或块状，溶解速率稍慢，但流动性好，更便于工业化投料和控速反应，因此常用于金属清洗、化工合成等工业领域。